Izgara Köfte
- Ayrıntılar
- 26 Mart 2013 tarihinde oluşturuldu
- Son Güncelleme: 01 Nisan 2013
Malzemeler
1 kg köftelik dana kıyması
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
5 dilim ekmek içi (suda beklemiş ve sıkılmış)
Kıymayı kekik, kimyon, karabiber ve tuzla karıştırın. İçine ekmek içini ve yumurtayı katarak iyice, 15-20 dakika yoğurun ve şekil verin. Tercihen kömür ızgarasında pişirin.
Tarif Selin Kutucular'ın "Büyükada Yemekleri" kitabından alınmıştır.
